Pancake cinesi

Calorie Calorie: 97 kcal
Pancake cinesi

Pancake cinesi

Pancake cinesi

Ingredienti:
- 250g di farina di riso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 300ml di acqua tiepida
- Olio vegetale per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, il lievito in polvere e il sale.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spennellare con un po' di olio vegetale.
5. Versare un mestolo di impasto nella padella e cuocere per circa 2-3 minuti per lato, finché i pancake non saranno dorati e croccanti.
6. Ripetere con il resto dell'impasto, aggiungendo olio vegetale alla padella quando necessario.
7. Servire i pancake cinesi caldi, accompagnati da salsa di soia o altre salse a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani, vegani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di eventuali allergeni nella salsa di soia o nelle altre salse utilizzate.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 0,2g
- Carboidrati: 22,5g
- Proteine: 1,5g

Questa ricetta proviene dalla cucina cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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