Pancakes salati ricotta e prosciutto

Calorie Calorie: 150 kcal
Pancakes salati ricotta e prosciutto

Pancakes salati ricotta e prosciutto

Pancakes salati ricotta e prosciutto

Ingredienti:
- 150g di farina
- 1 uovo
- 200ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100g di ricotta
- 100g di prosciutto cotto
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, il sale e il pepe.
2. Aggiungere l'uovo e il latte e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Aggiungere la ricotta e il prosciutto cotto tagliato a cubetti e mescolare delicatamente.
4. Scaldare una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva.
5. Versare un mestolo di impasto nella padella e cuocere il pancake per 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorato.
6. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
7. Servire i pancakes caldi accompagnati da una salsa di pomodoro fresco o da una insalata mista.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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