Pane armeno

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal
Pane armeno

Pane armeno

Pane armeno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina di grano duro
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Semi di sesamo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere l'olio d'oliva e impastare ancora per qualche minuto.
5. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.
6. Dopo l'ora di lievitazione, dividere l'impasto in 6 parti uguali e formare delle palle.
7. Spolverare un po' di farina su un piano di lavoro e stendere ogni palla di impasto con un mattarello fino ad ottenere una forma ovale di circa 1 cm di spessore.
8. Spennellare la superficie del pane con un po' d'acqua e cospargere i semi di sesamo.
9. Cuocere i pani in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.

Il pane armeno può essere mangiato da vegetariani e vegani, ma non è adatto per celiaci in quanto contiene farina di grano duro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 52g

Il pane armeno è una specialità della cucina armena, ma è diffuso anche in altre parti del Medio Oriente.

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