Pane azzimo

Calorie Calorie: 366
Pane azzimo

Pane azzimo

Pane azzimo

Il pane azzimo è un tipo di pane senza lievito tradizionale della cucina ebraica. È perfetto per coloro che seguono una dieta senza glutine o per coloro che vogliono provare qualcosa di nuovo. Ecco la ricetta:

Ingredienti:
- 500g di farina di matzo
- 1 cucchiaino di sale
- 2 tazze di acqua tiepida

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina di matzo e il sale.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e mescolare fino a quando l'impasto diventa omogeneo.
3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 5 minuti.
4. Dividere l'impasto in 8-10 palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle sfoglie sottili.
5. Cuocere le sfoglie su una padella antiaderente per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano croccanti e leggermente dorati.

Il pane azzimo può essere mangiato da vegetariani, vegani e celiaci. È anche privo di lattosio e di altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 366
- Grassi: 1,2g
- Carboidrati: 77,5g
- Proteine: 10,3g

La ricetta del pane azzimo è originaria della cucina ebraica ed è diffusa in tutto il mondo. La preparazione è facile e richiede circa 30 minuti.

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