Pane di Babbo Natale

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290
Pane di Babbo Natale

Pane di Babbo Natale

Pane di Babbo Natale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di lievito madre
- 250ml di latte
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 cucchiaino di sale
- zucchero a velo q.b.
- granella di zucchero q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito madre e lo zucchero.
2. Aggiungere il latte tiepido, il burro fuso, le uova, la scorza grattugiata di un'arancia e di un limone e il sale. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 2 ore, fino a quando raddoppia di volume.
5. Trasferire l'impasto su una teglia da forno rivestita di carta da forno e dare la forma di un cappello di Babbo Natale.
6. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
7. Preriscaldare il forno a 180°C.
8. Spennellare la superficie del pane con un po' di latte e cospargere con la granella di zucchero.
9. Infornare per circa 30-35 minuti, fino a quando il pane è dorato e suona vuoto quando viene battuto sulla base.
10. Lasciare raffreddare completamente, spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.

Il pane di Babbo Natale è adatto a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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