Pane di pollo

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal
Pane di pollo

Pane di pollo

Pane di pollo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250g di petto di pollo cotto e tritato
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 250ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 uovo

Preparazione:

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, il sale, l'olio extravergine di oliva e l'uovo. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il petto di pollo tritato e impastare nuovamente.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, formare una pagnotta e adagiarla su una teglia rivestita di carta forno.
6. Lasciare lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
7. Preriscaldare il forno a 200°C.
8. Infornare il pane di pollo per circa 30-35 minuti, finché non risulta dorato.
9. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo pane di pollo può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Inoltre, è privo di glutine e può essere consumato da chi soffre di celiachia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 35g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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