Panelle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 236
Panelle

Panelle

Panelle

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina di ceci
- 750ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Olio di semi di arachide per friggere

Procedimento:

1. In una pentola, mescolare la farina di ceci con l'acqua e il sale fino a quando non si forma un composto liscio e omogeneo.
2. Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando si addensa e si stacca dalle pareti della pentola.
3. Versare il composto su una teglia foderata con carta da forno e livellare con una spatola. Lasciare raffreddare per almeno un'ora.
4. Tagliare il composto in rettangoli o losanghe e friggere in olio di semi di arachide caldo fino a quando non diventano dorati e croccanti.
5. Scolare le panelle su carta assorbente e servire calde come antipasto o snack.

Le panelle sono adatte per i vegetariani, i vegani e i celiaci in quanto sono fatte solo con farina di ceci e acqua. Le informazioni nutrizionali per 100g di panelle fritte sono le seguenti:

Calorie: 236
Grassi: 13g
Carboidrati: 21g
Proteine: 8g

La ricetta delle panelle è originaria della Sicilia, in Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti