Panzanella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Panzanella

Panzanella

Panzanella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di pane raffermo
- 4 pomodori maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 10 foglie di basilico fresco
- 3 cucchiai di aceto di vino rosso
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il pane raffermo a cubetti e metterlo in una ciotola.

2. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli al pane.

3. Tagliare la cipolla a fettine sottili e aggiungerla alla ciotola.

4. Tagliare il cetriolo a cubetti e aggiungerlo alla ciotola.

5. Tagliare il peperone a cubetti e aggiungerlo alla ciotola.

6. Aggiungere le foglie di basilico spezzettate.

7. Condire con aceto di vino rosso, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

8. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

9. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta è adatta anche per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 14 g

Origine della ricetta: Toscana, Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti