Panzanella Romana

Calorie Calorie: 105 kcal
Panzanella Romana

Panzanella Romana

Panzanella Romana

Ingredienti:
- 500g di pane raffermo
- 500g di pomodori maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 10 foglie di basilico fresco
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il pane raffermo a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli al pane.
3. Tagliare la cipolla, il cetriolo e il peperone a cubetti e aggiungerli alla ciotola.
4. Tritare le foglie di basilico e l'aglio e aggiungerli alla ciotola.
5. Condire con olio extravergine di oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe.
6. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, per renderla adatta ai celiaci, è necessario utilizzare del pane senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 13,5g
- Proteine: 2,5g

La Panzanella Romana è una ricetta tipica della cucina romana, di difficoltà facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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