Pastizzi

Calorie Calorie: 290 kcal
Pastizzi

Pastizzi

Pastizzi

Ingredienti:
- 500g di farina
- 250g di burro
- 250g di ricotta
- 1 uovo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Acqua q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro tagliato a cubetti e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Lasciare riposare l'impasto per almeno 30 minuti.
4. In una ciotola, mescolare la ricotta con l'uovo, il pepe e un pizzico di sale.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliarlo a quadrati di circa 10 cm.
6. Mettere un cucchiaio di ripieno di ricotta al centro di ogni quadrato.
7. Piegare i quadrati a metà, formando dei triangoli, e sigillare i bordi con le dita o con una forchetta.
8. Disporre i pastizzi su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 24g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria di Malta ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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