Patate fredde ripiene

Calorie Calorie: 120 kcal
Patate fredde ripiene

Patate fredde ripiene

Patate fredde ripiene

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 100g di tonno sott'olio
- 50g di maionese
- 1 cipolla rossa piccola
- 1 cucchiaino di senape
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Lavare le patate e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.
2. Scolare le patate e farle raffreddare.
3. Tagliare la parte superiore delle patate e svuotarle con un cucchiaino, facendo attenzione a non romperle.
4. In una ciotola, mescolare il tonno sott'olio, la maionese, la cipolla rossa tritata, la senape, il sale e il pepe.
5. Riempire le patate con il composto di tonno e cospargere con il prezzemolo tritato.
6. Conservare le patate ripiene in frigorifero fino al momento di servirle.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il tonno con del tofu sbriciolato e la maionese con una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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