Patatine fritte alla belga

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Patatine fritte alla belga

Patatine fritte alla belga

Patatine fritte alla belga

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- Olio di semi di arachide
- Sale

Preparazione:

1. Pelate le patate e tagliatele a bastoncini di circa 1 cm di spessore.

2. Mettete le patate in acqua fredda per circa 10 minuti, poi scolatele e asciugatele bene con un canovaccio.

3. In una pentola capiente, scaldate l'olio di semi di arachide a 160°C.

4. Friggete le patate per circa 5-7 minuti, finché non saranno leggermente dorate.

5. Scolate le patate con una schiumarola e mettetele su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

6. Aumentate la temperatura dell'olio a 180°C e friggete le patate per altri 2-3 minuti, finché non saranno ben dorate e croccanti.

7. Scolate le patatine con la schiumarola e mettetele su un altro piatto foderato con carta assorbente.

8. Salate le patatine fritte alla belga e servitele calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di patatine fritte alla belga contengono circa 319 calorie, 35 grammi di carboidrati, 3 grammi di proteine e 19 grammi di grassi. La ricetta proviene dal Belgio ed è di origine regionale.

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