Pate' di funghi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Pate' di funghi

Pate' di funghi

Pate' di funghi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 300g di funghi misti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di burro
- 50g di formaggio cremoso
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
4. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
5. Aggiungere il formaggio cremoso e mescolare bene.
6. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire il pate' di funghi su crostini di pane tostato o come accompagnamento a piatti di carne.

Il pate' di funghi è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire il burro con olio d'oliva e il formaggio cremoso con una crema di anacardi o di tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 4g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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