Pate' di funghi e mandorle

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Pate' di funghi e mandorle

Pate' di funghi e mandorle

Pate' di funghi e mandorle

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di funghi champignon
- 100g di mandorle pelate
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
4. Tostare le mandorle in una padella antiaderente per qualche minuto, finché saranno leggermente dorati.
5. Unire i funghi e le mandorle in un mixer e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire il pate' di funghi e mandorle su crostini di pane tostato.

Il pate' di funghi e mandorle è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 7g

La ricetta del pate' di funghi e mandorle è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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