Ecco la ricetta per preparare un delizioso pate' di vitello saporito:
Ingredienti:
- 500g di vitello macinato
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di salvia secca
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di brodo di carne
- 1/2 tazza di vino rosso secco
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 uova sode tritate
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
Procedimento:
1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per 2-3 minuti, fino a quando la cipolla diventa trasparente.
2. Aggiungere la carne macinata e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando la carne è ben cotta.
3. Aggiungere il timo, la salvia, il rosmarino, il pepe nero e il sale. Mescolare bene.
4. Aggiungere il brodo di carne, il vino rosso e il concentrato di pomodoro. Mescolare bene e portare a ebollizione.
5. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti, fino a quando il liquido si è ridotto e la carne è morbida.
6. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 10-15 minuti.
7. Aggiungere le uova sode tritate e il prezzemolo tritato. Mescolare bene.
8. Trasferire il composto in un frullatore e frullare fino a quando diventa cremoso.
9. Versare il pate' in un contenitore e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
10. Servire il pate' di vitello saporito con crostini di pane tostato.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e mezza di preparazione. La ricetta è di origine italiana, ma non è specifica di una regione in particolare.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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