Peperoncini ripieni di formaggio e pera

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Peperoncini ripieni di formaggio e pera

Peperoncini ripieni di formaggio e pera

Peperoncini ripieni di formaggio e pera

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 peperoncini grandi
- 200g di formaggio cremoso
- 1 pera matura
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la pera a cubetti piccoli e metterla in una ciotola insieme al formaggio cremoso. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Lavare i peperoncini, tagliare la parte superiore e rimuovere i semi e i filamenti interni.

3. Riempire i peperoncini con il composto di formaggio e pera.

4. Disporre i peperoncini ripieni in una teglia da forno, condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i peperoncini saranno morbidi e dorati.

6. Servire i peperoncini ripieni di formaggio e pera caldi o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 8g
Carboidrati: 8g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Calabria)

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