Peperoncini ripieni di patate e formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Peperoncini ripieni di patate e formaggio

Peperoncini ripieni di patate e formaggio

Peperoncini ripieni di patate e formaggio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 peperoncini grandi
- 4 patate medie
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare i peperoncini e tagliare la parte superiore. Rimuovere i semi e i filamenti interni.

3. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata per circa 15 minuti, finché non saranno morbide.

4. Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere il formaggio grattugiato, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene.

5. Riempire i peperoncini con il composto di patate e formaggio.

6. Disporre i peperoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati.

7. Servire i peperoncini ripieni caldi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 6g
Carboidrati: 12g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti