Peperoni in bagna cauda

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180
Peperoni in bagna cauda

Peperoni in bagna cauda

Peperoni in bagna cauda

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 peperoni rossi
- 4 peperoni gialli
- 4 spicchi d'aglio
- 200 ml di latte
- 200 g di burro
- 6 acciughe sott'olio
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Lavare i peperoni, tagliarli a strisce e metterli da parte.

2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco basso.

3. Aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metà e le acciughe sott'olio.

4. Mescolare bene e lasciare cuocere per qualche minuto.

5. Aggiungere il latte e continuare a mescolare fino a quando il composto diventa cremoso.

6. Aggiungere i peperoni e mescolare bene.

7. Lasciare cuocere per circa 10 minuti, fino a quando i peperoni sono morbidi.

8. Aggiustare di sale e servire caldo.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, basta sostituire il burro con l'olio d'oliva.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180
- Proteine: 2 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 7 g

Paese di origine: Italia (Piemonte)

Questo piatto è una specialità della regione del Piemonte ed è molto facile da preparare.

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