Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal
Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di petto d'oca affumicato
- 2 peperoni rossi
- 2 melanzane
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i peperoni a strisce e le melanzane a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni e le melanzane e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo, tagliare il petto d'oca affumicato a fette sottili.
5. Aggiungere le fette di petto d'oca affumicato nella padella con i peperoni e le melanzane e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci.

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