Piadina integrale

Calorie Calorie: 250 kcal
Piadina integrale

Piadina integrale

Piadina integrale

Ingredienti:
- 250g di farina integrale
- 100ml di acqua
- 50ml di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina integrale, il sale e il lievito in polvere.
2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. Dividere l'impasto in 6 parti uguali e formare delle palline.
5. Stendere ogni pallina con un mattarello fino ad ottenere una piadina di circa 20cm di diametro.
6. Scaldare una padella antiaderente e cuocere le piadine per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate.
7. Servire le piadine calde, farcite con prosciutto crudo, formaggio e rucola.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 6g

La piadina è un piatto tipico dell'Emilia-Romagna, ma è diffusa in tutta Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di tempo totale.

Vedi le ricette richieste da altri utenti