Piccoli vol-au-vent farciti

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal
Piccoli vol-au-vent farciti

Piccoli vol-au-vent farciti

Piccoli vol-au-vent farciti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 12 vol-au-vent:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio cremoso
- 50g di olive verdi denocciolate
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Srotola la pasta sfoglia e con un coppapasta o un bicchiere ricava 12 dischi di pasta sfoglia.

3. Con un coltello affilato, fai un incavo circolare al centro di ogni disco di pasta sfoglia, senza tagliare fino in fondo.

4. Spennella i bordi dei dischi con l'uovo sbattuto.

5. Inforna i dischi di pasta sfoglia per circa 15 minuti, finché saranno dorati e gonfi.

6. Nel frattempo, trita il prosciutto cotto, le olive e il prezzemolo e mescola il tutto con il formaggio cremoso.

7. Aggiungi sale e pepe a piacere.

8. Quando i vol-au-vent saranno pronti, lasciali raffreddare per qualche minuto.

9. Riempili con il composto di prosciutto, formaggio e olive.

10. Servi i tuoi piccoli vol-au-vent farciti come antipasto o finger food.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Francia.

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