Pittole

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Pittole

Pittole

Pittole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di farina di grano duro
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 300ml di acqua tiepida
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.

2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.

4. Trascorso il tempo di riposo, formare delle palline di impasto grandi come una noce.

5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.

6. Friggere le pittole fino a quando saranno dorate e croccanti.

7. Scolare le pittole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servire le pittole calde come antipasto o accompagnamento a piatti di carne o pesce.

Questo piatto è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e quindi adatto anche a celiaci. Le pittole sono un piatto tipico della cucina pugliese, in particolare della zona di Bari.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 50g

Buon appetito!

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