Pizza con farina di ceci

Calorie Calorie: 130
Pizza con farina di ceci

Pizza con farina di ceci

Pizza con farina di ceci

Ingredienti:
- 200g di farina di ceci
- 100g di farina di grano
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 200ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Pomodoro pelato
- Mozzarella
- Origano

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di ceci, la farina di grano, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora.
4. Stendere la pasta sulla teglia da forno e farcirla con il pomodoro pelato, la mozzarella e l'origano.
5. Infornare a 200°C per circa 20 minuti.
6. Servire calda.

Questa pizza può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a scelta.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore, compresa la lievitazione.

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