Pizza muffin

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Pizza muffin

Pizza muffin

Pizza Muffin

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 muffin:

- 150g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 80ml di latte
- 50g di formaggio grattugiato
- 50g di prosciutto cotto a dadini
- 50g di pomodori secchi sott'olio
- 50g di olive nere snocciolate
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 pizzico di pepe nero

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 6 stampi.

2. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi il sale e mescola.

3. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte. Aggiungi il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a dadini, i pomodori secchi sott'olio, le olive nere snocciolate, l'origano secco e il pepe nero. Mescola bene.

4. Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. Distribuisci l'impasto nei 6 stampi per muffin.

6. Inforna i muffin per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati in superficie.

7. Sforna i muffin e lasciali raffreddare per qualche minuto prima di servirli.

Questi muffin sono adatti a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 24g
- Proteine: 10g

Origine della ricetta: Italia.

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