Pizza rossa

Calorie Calorie: 237 kcal
Pizza rossa

Pizza rossa

Pizza Rossa

Ingredienti:
- 500g di farina per pizza
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito per pizza
- 300ml di acqua tiepida
- 400g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Origano q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere il lievito e mescolare bene.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.
4. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro. Tritare l'aglio e farlo rosolare in una padella con l'olio d'oliva. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere l'origano.
5. Prendere l'impasto e stenderlo sulla teglia da pizza. Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti.
6. Servire calda.

Questa pizza rossa può essere consumata da vegetariani e vegani. Per i celiaci, utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 237 kcal
- Grassi: 2,1g
- Carboidrati: 46,5g
- Proteine: 7,5g

La pizza rossa è una specialità italiana, diffusa in tutto il paese. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e mezza di tempo totale.

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