Pizza scrocchiarella

Calorie Calorie: 250 kcal
Pizza scrocchiarella

Pizza scrocchiarella

Pizza scrocchiarella

Ingredienti:
- 500g di farina tipo 00
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di sale
- 10g di zucchero
- 10g di lievito di birra
- 50ml di olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per almeno un'ora in un luogo caldo e asciutto.
5. Accendere il forno a 250°C.
6. Dividere l'impasto in due parti e stenderle su una teglia da forno precedentemente unta con olio.
7. Infornare per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza non risulterà dorata e croccante.
8. Servire calda.

Questa pizza può essere mangiata da vegetariani e vegani. Per i celiaci, utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 45g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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