Pizzette allo yogurt senza glutine

Calorie Calorie: 220 kcal
Pizzette allo yogurt senza glutine

Pizzette allo yogurt senza glutine

Ecco la ricetta per le pizzette allo yogurt senza glutine:

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 150g di yogurt naturale
- 50ml di olio di semi
- 1 uovo

Per il condimento:
- Salsa di pomodoro
- Mozzarella senza glutine
- Origano

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, il lievito, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere lo yogurt e l'olio di semi.
3. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Prendere delle piccole porzioni di impasto e formare delle palline.
5. Stendere le palline con un matterello e formare delle pizzette.
6. Disporre le pizzette su una teglia rivestita di carta forno.
7. Aggiungere la salsa di pomodoro, la mozzarella e l'origano.
8. Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando le pizzette saranno dorate.

Questa ricetta è adatta per i celiaci, in quanto non contiene glutine. Inoltre, può essere consumata anche da vegetariani e vegani, a patto di utilizzare ingredienti privi di derivati animali.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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