Pizzette del bar

Pizzette del bar
Antipasti
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Pizzette del bar

Pizzette del bar

Pizzette del bar

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina 00
- 150 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 200 g di pomodori pelati
- 200 g di mozzarella
- origano q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora.
4. Prendere l'impasto e dividerlo in 8 parti uguali.
5. Stendere ogni parte con un mattarello fino ad ottenere delle pizzette di circa 10 cm di diametro.
6. Disporre le pizzette su una teglia rivestita di carta forno.
7. Distribuire sui dischi di pasta i pomodori pelati e la mozzarella tagliata a cubetti.
8. Spolverare con l'origano e infornare a 200°C per circa 15 minuti.
9. Servire le pizzette calde.

Queste pizzette possono essere consumate da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basterà sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di soia.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 9 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 30 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)
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