Pizzette di melanzane

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 98 kcal
Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 melanzane
- 200 g di mozzarella
- 4 pomodori
- 50 g di olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm e grigliarle su entrambi i lati.
2. Tagliare la mozzarella a cubetti e i pomodori a rondelle.
3. Tritare l'aglio e le olive.
4. Prendere le fette di melanzane e disporle su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
5. Aggiungere su ogni fetta di melanzana un po' di pomodoro, mozzarella, aglio e olive.
6. Condire con sale, origano e un filo d'olio extravergine d'oliva.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, finché la mozzarella non si sarà sciolta e le pizzette saranno ben cotte.
8. Servire calde.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 98 kcal
- Proteine: 5,2 g
- Grassi: 6,8 g
- Carboidrati: 4,5 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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