Pizzette di scarole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Pizzette di scarole

Pizzette di scarole

Pizzette di Scarole

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 cespo di scarola
- 1 cipolla
- 50 g di olive nere denocciolate
- 50 g di capperi
- 50 g di uvetta
- 50 g di pinoli
- 50 g di pecorino grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire la scarola, lavarla e tagliarla a pezzetti.
2. In una padella far soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio.
3. Aggiungere la scarola e farla cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere le olive, i capperi, l'uvetta e i pinoli e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe.
6. Stendere la pasta sfoglia e ricavare dei dischi con un coppapasta.
7. Disporre i dischi di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
8. Distribuire il ripieno di scarola sui dischi di pasta sfoglia.
9. Spolverizzare con il pecorino grattugiato.
10. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando le pizzette saranno dorate.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 25 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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