Pizzette fritte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Pizzette fritte

Pizzette fritte

Pizzette fritte

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina 00
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 150 ml di acqua tiepida
- Olio di semi di arachide per friggere
- Pomodoro pelato
- Mozzarella
- Origano

Preparazione:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.

2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora.

4. Trascorso il tempo di lievitazione, prendere l'impasto e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia spessa circa 1 cm.

5. Con un coppapasta, ricavare delle pizzette di circa 5 cm di diametro.

6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di arachide e friggere le pizzette fino a doratura.

7. Scolare le pizzette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Tagliare la mozzarella a cubetti e metterla sopra le pizzette.

9. Aggiungere il pomodoro pelato e l'origano.

10. Servire le pizzette fritte calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la mozzarella con un formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 33 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è tipica della cucina italiana.

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