Plumcake alla pizzaiola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Plumcake alla pizzaiola

Plumcake alla pizzaiola

Plumcake alla pizzaiola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 3 uova
- 100g di mozzarella
- 100g di pomodori pelati
- 50g di olive nere
- 50g di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione del plumcake alla pizzaiola preriscaldando il forno a 180°C e imburrando e infarinando uno stampo da plumcake.

2. In una ciotola, sbattete le uova con una presa di sale e pepe.

3. Aggiungete la farina setacciata e il lievito per torte salate e mescolate bene.

4. Aggiungete l'olio extravergine di oliva e mescolate ancora.

5. Tagliate la mozzarella a cubetti e i pomodori pelati a pezzetti.

6. Aggiungete la mozzarella, i pomodori pelati e le olive nere all'impasto e mescolate bene.

7. Versate l'impasto nello stampo da plumcake e livellate bene la superficie.

8. Infornate il plumcake alla pizzaiola per circa 40 minuti o fino a quando sarà dorato in superficie.

9. Sfornate il plumcake alla pizzaiola e lasciatelo raffreddare completamente prima di servirlo.

Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Il plumcake alla pizzaiola è adatto a vegetariani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è regionale.

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