Plumcake finto dolce

Calorie Calorie: 220
Plumcake finto dolce

Plumcake finto dolce

Plumcake finto dolce

Ingredienti:
- 200g di farina di grano saraceno
- 100g di farina di riso integrale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 100g di zucchero di canna
- 100g di olio di semi di girasole
- 200ml di latte di soia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 mela

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare le farine, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere l'olio di semi di girasole, il latte di soia e l'estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero.
5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
6. Tagliare la mela a cubetti e aggiungerla all'impasto.
7. Versare l'impasto in una teglia da plumcake rivestita di carta forno.
8. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro del plumcake esce pulito.
9. Lasciare raffreddare il plumcake prima di servire.

Questo plumcake finto dolce è adatto per i vegetariani, i vegani e i celiaci. È privo di glutine e di lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è di una regione specifica. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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