Plumcake salato alla zucca

Calorie Calorie: 220
Plumcake salato alla zucca

Plumcake salato alla zucca

Plumcake salato alla zucca

Ingredienti:
- 200g di zucca
- 200g di farina
- 3 uova
- 100g di formaggio grattugiato
- 50g di burro
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente per circa 15 minuti, fino a quando sarà morbida. Scolare e schiacciare con una forchetta.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il burro fuso, la zucca schiacciata, il sale e il pepe.
3. Aggiungere la farina setacciata e il lievito per torte salate e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versare il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto all'interno.
6. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake salato alla zucca può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e formaggio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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