Plumcake salato alle olive

Plumcake salato alle olive

Plumcake salato alle olive

Plumcake salato alle olive

Ingredienti:
- 200g di farina
- 3 uova
- 100g di olive nere denocciolate
- 100g di formaggio grattugiato
- 100ml di latte
- 50ml di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la farina setacciata e il lievito per torte salate, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere le olive nere denocciolate e il formaggio grattugiato, mescolando bene.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Versare il composto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e la torta salata sarà cotta al centro.
7. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo plumcake salato alle olive può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non è adatto a vegani in quanto contiene uova e formaggio. Le informazioni nutrizionali per 100g di plumcake salato alle olive sono: 250 calorie, 10g di proteine, 15g di grassi e 20g di carboidrati. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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