Plumcake salato spinaci e formaggio

Calorie Calorie: 220 kcal
Plumcake salato spinaci e formaggio

Plumcake salato spinaci e formaggio

Plumcake salato spinaci e formaggio

Ingredienti:
- 200g di farina
- 3 uova
- 100g di formaggio grattugiato
- 200g di spinaci freschi
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 100ml di latte
- 50ml di olio di semi
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da plumcake rivestendola con carta forno.
2. In una ciotola, sbatti le uova con il formaggio grattugiato, il latte e l'olio di semi.
3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito per torte salate e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi gli spinaci precedentemente lavati e tagliati a pezzetti, salati e pepati a piacere e mescola bene.
5. Versa il composto nella teglia da plumcake e livella bene la superficie.
6. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando il plumcake sarà dorato in superficie e cotto all'interno.
7. Sforna e lascia raffreddare prima di servire.

Questo plumcake salato è adatto a vegetariani e celiaci se si utilizza una farina senza glutine. È anche adatto a coloro che soffrono di intolleranze al lattosio se si utilizza del latte senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 9g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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