Polpette aromatiche al vapore

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Polpette aromatiche al vapore

Polpette aromatiche al vapore

Polpette aromatiche al vapore

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata (manzo, maiale o misto)
- 1 uovo
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- 1 cucchiaio di origano tritato
- 1 cucchiaio di pangrattato
- sale e pepe q.b.

Per il vapore:

- acqua q.b.
- foglie di alloro
- rametti di rosmarino

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il prezzemolo, il basilico, l'origano, il pangrattato, il sale e il pepe.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce.

3. In una pentola per il vapore, mettere l'acqua, le foglie di alloro e i rametti di rosmarino.

4. Portare l'acqua a ebollizione.

5. Mettere le polpette nella pentola per il vapore e cuocere per circa 20 minuti.

6. Servire le polpette calde.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina del Sud Italia.

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