Polpette di broccoli in friggitrice ad aria

Calorie Calorie: 120 kcal
Polpette di broccoli in friggitrice ad aria

Polpette di broccoli in friggitrice ad aria

Polpette di broccoli in friggitrice ad aria

Ingredienti:
- 500g di broccoli
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.

Procedimento:
1. Pulire i broccoli e tagliarli a pezzi. Cuocerli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.
2. Scolare i broccoli e schiacciarli con una forchetta o un frullatore ad immersione.
3. In una ciotola, unire i broccoli schiacciati con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare delle polpette con le mani e disporle sulla griglia della friggitrice ad aria.
5. Spennellare le polpette con un po' di olio d'oliva e cuocerle in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.

Queste polpette di broccoli sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Sono anche senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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