Polpette di ceci fritte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Polpette di ceci fritte

Polpette di ceci fritte

Polpette di Ceci Fritte

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 400g di ceci in scatola
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Tritare finemente l'aglio e la cipolla e farli rosolare in una padella con un filo d'olio per qualche minuto, fino a quando saranno dorati.

2. Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente. Aggiungerli alla padella con l'aglio e la cipolla e farli saltare per qualche minuto.

3. Trasferire i ceci in una ciotola e schiacciarli con una forchetta o un frullatore ad immersione, fino a ottenere una consistenza omogenea.

4. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, il cumino, la paprika, il sale e il pepe e mescolare bene.

5. Formare delle polpette della grandezza di una noce e friggerle in olio di semi di girasole caldo fino a quando saranno dorate.

6. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servire le polpette di ceci fritte calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 23g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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