Polpette di ceci vegane

Calorie Calorie: 150 kcal
Polpette di ceci vegane

Polpette di ceci vegane

Polpette di Ceci Vegane

Ingredienti:
- 400g di ceci in scatola
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di farina di ceci
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Olio d'oliva q.b.

Procedimento:
1. Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio in un po' di olio d'oliva fino a quando saranno dorati.
3. Aggiungere i ceci, il cumino, la paprika, il sale e il pepe nero. Mescolare bene e far cuocere per 5-7 minuti.
4. Trasferire il composto di ceci in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta o un frullatore ad immersione.
5. Aggiungere la farina di ceci e il prezzemolo tritato e mescolare bene.
6. Formare delle polpette con le mani e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno dorate.

Queste polpette di ceci vegane sono adatte per chi segue una dieta vegetariana, vegana e per chi ha intolleranze alimentari al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 22g
- Fibre: 6g

Questa ricetta è di origine mediterranea ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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