Polpette di fagioli cannellini

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Polpette di fagioli cannellini

Polpette di fagioli cannellini

Polpette di fagioli cannellini

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di fagioli cannellini in scatola
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Scolare i fagioli e risciacquarli sotto acqua corrente.
2. Mettere i fagioli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta.
3. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
4. Formare delle polpette con le mani.
5. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e cuocere le polpette a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno dorate e croccanti.
6. Servire le polpette calde o tiepide.

Queste polpette di fagioli cannellini sono adatte per i vegetariani e i vegani. Inoltre, sono senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 7 g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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