Polpette di fagiolini e patate al sesamo

Calorie Calorie: 120 kcal
Polpette di fagiolini e patate al sesamo

Polpette di fagiolini e patate al sesamo

Polpette di fagiolini e patate al sesamo

Ingredienti:
- 300g di fagiolini
- 2 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di farina di ceci
- 2 cucchiai di farina di mais
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. In una pentola, far bollire i fagiolini e le patate per circa 15 minuti, finché saranno morbidi.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
4. Aggiungere i fagiolini e le patate alla padella e schiacciarli con una forchetta.
5. Aggiungere la farina di ceci e la farina di mais e mescolare bene.
6. Aggiustare di sale e pepe.
7. Formare delle polpette con il composto e passarle nei semi di sesamo.
8. In una padella antiaderente, far cuocere le polpette con un filo d'olio fino a quando saranno dorate.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g

Questo piatto è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. La ricetta è di origine italiana e la difficoltà è media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti