Polpette di formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Polpette di formaggio

Polpette di formaggio

Polpette di Formaggio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato, le uova, il pangrattato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce.

3. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e friggere le polpette fino a quando saranno dorate.

4. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

5. Servire le polpette di formaggio calde come antipasto o come secondo piatto accompagnate da una fresca insalata.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Inoltre, se si utilizza del pangrattato senza glutine, diventa adatto anche per chi soffre di intolleranza al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 7g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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