Polpette di mortadella

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280 kcal
Polpette di mortadella

Polpette di mortadella

Polpette di Mortadella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di mortadella
- 100g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la mortadella e metterla in una ciotola.
2. Aggiungere il pane grattugiato, il parmigiano, l'uovo, l'aglio e il prezzemolo tritato. Mescolare bene.
3. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare di nuovo.
4. Formare delle polpette della grandezza desiderata.
5. In una padella antiaderente, scaldare un po' di olio extravergine di oliva e cuocere le polpette a fuoco medio-alto fino a quando sono dorate su entrambi i lati.
6. Servire le polpette calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (Emilia-Romagna)

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