Polpette di pangrattato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Polpette di pangrattato

Polpette di pangrattato

Polpette di pangrattato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di pangrattato
- 2 uova
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il formaggio grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo.

2. Aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiustare di sale e pepe.

4. Formare delle polpette della grandezza desiderata.

5. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e cuocere le polpette fino a quando saranno dorate e croccanti.

6. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servire le polpette di pangrattato calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 35 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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