Polpette di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Polpette di patate

Polpette di patate

Polpette di patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di patate
- 100g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- prezzemolo tritato q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
2. In una ciotola, unire le patate schiacciate con il pane grattugiato, il parmigiano, l'uovo, l'aglio e il prezzemolo. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
3. Formare delle polpette della grandezza di una noce.
4. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e cuocere le polpette finché non saranno dorate su entrambi i lati.
5. Scolare le polpette su carta assorbente e servirle calde.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 22g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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