Polpette di pesce

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Polpette di pesce

Polpette di pesce

Polpette di Pesce

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di pesce misto (salmone, merluzzo, trota)
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- Farina q.b.
- Olio di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzetti.
2. Mettere il pesce in un mixer e frullarlo fino a ottenere un composto omogeneo.
3. In una ciotola, unire il pesce frullato con l'uovo, il pangrattato, l'aglio, il prezzemolo, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolare bene.
4. Formare delle polpette con le mani e passarle nella farina.
5. In una padella, scaldare l'olio di oliva e cuocere le polpette fino a quando saranno dorate su entrambi i lati.
6. Servire le polpette di pesce calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana e non contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

La ricetta delle polpette di pesce è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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