Polpette di tonno e patate

Calorie Calorie: 150 kcal
Polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate

Ingredienti:
- 200g di tonno sott'olio
- 300g di patate
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
2. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo con una forchetta.
3. In una ciotola, unire le patate schiacciate, il tonno sbriciolato, l'uovo, il pangrattato e il prezzemolo tritato. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Formare delle polpette con il composto ottenuto.
6. In una padella antiaderente, scaldare dell'olio extravergine di oliva e cuocere le polpette finché non saranno dorate su entrambi i lati.
7. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le polpette di tonno e patate calde o fredde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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