Polpette di tonno e ricotta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di tonno sott'olio
- 200 g di ricotta
- 50 g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbriciolare il tonno con una forchetta e aggiungere la ricotta, il pangrattato, l'uovo, l'aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce e passarle nel pangrattato.

3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e cuocere le polpette a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno dorate e croccanti.

4. Servire le polpette di tonno e ricotta calde o tiepide, accompagnate da una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 12 g

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

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