Polpette di zucchine e carote in friggitrice ad aria

Calorie Calorie: 98 kcal
Polpette di zucchine e carote in friggitrice ad aria

Polpette di zucchine e carote in friggitrice ad aria

Polpette di zucchine e carote in friggitrice ad aria

Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 2 carote medie
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Lavare le zucchine e le carote, sbucciarle e grattugiarle con una grattugia a fori larghi.
2. Mettere le verdure grattugiate in una ciotola e aggiungere l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Prendere una porzione di composto e formare delle polpette della grandezza desiderata.
4. Accendere la friggitrice ad aria a 180°C e, quando sarà calda, mettere le polpette all'interno. Cuocere per circa 10-12 minuti, girandole a metà cottura.
5. Quando le polpette saranno dorate e croccanti, sfornarle e servirle calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 98 kcal
- Proteine: 5,2 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 11,2 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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